Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 9

Артикул:
5550772
Размеры:
230
x
150
x
30
Ед. измерения:
шт
Срок доставки:
33 дня
Под заказ
Количество:
9 231
Сом

В девятый том Гастрономической энциклопедии «Ларусс» вошли статьи на букву П - от слова Паб до Полба, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус «пук монашки», какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием «Павлова», кто скрывается за обличительной формулировкой «тот, кто портит соус»; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию «Ларусс гастрономик» не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.

  • Автор
    Коллектив авторов
  • Вид
    Общие сборники рецептов
  • Возраст
    Для взрослых
  • Год издания
    2011
  • Количество страниц
    432
  • Набор
    Нет
  • Переводчик
    Кржижевский А. М.
  • Размер упаковки
    23 см × 15 см × 3 см
  • Редактор
    Трошкина Е.
  • Склад
    КИУ 2
  • Срок доставки
    33 дня
  • Страна производителя
    Россия
  • Тип обложки
    Твёрдый переплёт
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи, которые покупали данный товар