Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 8
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 8
Восьмой том Гастрономической энциклопедии «Ларусс» включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до ОЩИПЫВАТЬ. Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, облетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое «навет» и «нормандская дыра», как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания.
-
АвторКоллектив авторов
-
ВидОбщие сборники рецептов
-
ВозрастДля взрослых
-
Год издания2010
-
Количество страниц352
-
НаборНет
-
ПереводчикКржижевский А. М.
-
Размер упаковки23 см × 15 см × 3 см
-
РедакторТрошкина Е.
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки33 дня
-
Страна производителяРоссия
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи, которые покупали данный товар