Современное сыроделие для всех. Чечулин П.
Современное сыроделие для всех. Чечулин П.
Артикул:
5512263
Размеры:
248
x
192
x
20
Ед. измерения:
шт
Срок доставки:
34 дня
Под заказ
Количество:
1 816
Сом
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги — Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлено 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.
-
АвторЧечулин Павел Иванович
-
ВидСыр и молочные продукты
-
ВозрастДля взрослых, От 16 лет
-
Год издания2021
-
Количество страниц176
-
НаборНет
-
Размер упаковки25 см × 19 см × 2 см
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки34 дня
-
Страна производителяРоссия
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи, которые покупали данный товар