Сидр, бренди, яблочное вино. Профессионально. Своими руками. Кузьминов А.И.
Андрей Кузьминов – известный профессиональный фотохудожник из Санкт-Петербурга с многолетним опытом работы как в России, так и за рубежом. Сотрудничал с крупными российскими предприятиями, такими как «АиР», «Кизляр Supreme», в качестве рекламного фотографа.
Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близком к профессиональному.
Автор подробно шаг за шагом описывает процесс изготовления яблочного сидра и напитков на его основе – шампанского, водки, десертных и ликерных вин, популярных коктейлей, – начиная со сбора урожая, определения качества плодов, их сахаристости и кислотности. Вы познакомитесь с увлекательной историей этих напитков, рекомендациями по их правильному хранению и употреблению, процессом ферментации, карбонизации, шаптализации и дистилляции.
Прекрасно проиллюстрированная профессиональными фотографиями, выполненными самим автором, книга станет незабываемым подарком вам и вашим близким.
-
АвторКузьминов Андрей Игоревич
-
ВидНапитки
-
ВозрастДля взрослых, От 18 лет
-
Год издания2022
-
Количество страниц176
-
Размер упаковки24 см × 20 см × 2 см
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки37 дней
-
Страна производителяРоссия
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт