Праздник как по нотам. Соусы. 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства. Друэ В., Вьель П.-Л.
Книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов — пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдёте советы по использованию приправ.
В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов — всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса!
-
АвторВьель Пьер-Луи, Друэ Валери
-
ВидПраздничные блюда
-
ВозрастДля взрослых, От 16 лет
-
Год издания2023
-
Количество страниц224
-
Размер12 см × 17 см × 2 см
-
Размер упаковки12 см × 17 см × 2 см
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки33 дня
-
Страна производителяРоссия
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт