Почему открываются/закрываются рестораны. Рубачева И.П.
Артикул:
5319001
Размеры:
250
x
200
x
30
Ед. измерения:
шт
Срок доставки:
32 дня
Под заказ
Количество:
4 225
Сом
По статистике ежегодно закрывается столько же ресторанов, сколько открывается.
Пришло время разобраться — как работают настоящие профессионалы - рестораторы, открывающие бестселлеры один за другим, независимо от экономической ситуации в стране?
Какое сокровенное знание позволяет их заведениям быть всегда успешными и востребованными? Ответы на эти и другие важные вопросы вы найдёте в книге Ирины Рубачевой, которая на примере многочисленных кейсов из практики разбирает ошибки в построении ресторанного бизнеса и рассказывает, как их избежать.
-
АвторРубачева Ирина Павловна
-
ВозрастДля взрослых
-
Год издания2019
-
Количество страниц240
-
НаборНет
-
Размер упаковки25 см × 20 см × 3 см
-
РедакторИвенская О. С.
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки32 дня
-
Страна производителяРоссия
-
Тематика книгиМенеджмент управления предприятием
-
Тип бумагиОфсетная
-
Тип обложкиМягкий переплёт
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи, которые покупали данный товар