Пивоварение и квасоварение. Симонов Л. Н., Пумпянский М. С.
Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Её авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д.
Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объёмов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.
-
АвторСимонов Леонид Николаевич
-
ВидНапитки
-
ВозрастДля взрослых
-
Год издания2017
-
Количество страниц192
-
НаборНет
-
Размер упаковки27 см × 17 см × 2 см
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки34 дня
-
Страна производителяРоссия
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт