Открываем ресторан. Затуливетров А.Б.
Планируете открыть свой первый ресторан? Сначала прочитайте эту книгу! Вместе с известным российским ресторатором, автором бестселлеров по созданию и управлению ресторанным бизнесом, вы пройдёте весь путь к открытию собственного заведения — от рождения идеи до первых гостей. Путь этот извилист и непрост, но опытный гид проведет вас по нему максимально безопасно — расскажет, на что обратить внимание, даст практические советы, предупредит о ловушках, предостережет от ошибок.
А если на каком-то этапе вам станет совсем тяжело (как известно, строительство ресторана лёгким не бывает), развлечет вас забавными историями и поучительными байками из своего профессионального опыта. Пожалуй, это самая полезная и веселая книга об открытии ресторана, которая когда-либо выходила в нашей стране.
-
АвторЗатуливетров Александр Борисович
-
ВозрастДля взрослых
-
Год издания2024
-
Количество страниц456
-
Размер22 см × 17 см × 4 см
-
Размер упаковки22 см × 17 см × 4 см
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки32 дня
-
Страна производителяРоссия
-
Тематика книгиРесторанный бизнес
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт