Общество поглощения. Человечество в поисках еды. Биттман М.
Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол.
В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют её жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей.
Однако автор не считает положение безнадёжным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.
-
АвторБиттман Марк
-
ВозрастДля взрослых
-
Год издания2023
-
Количество страниц436
-
Размер упаковки22 см × 15 см × 3 см
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки31 день
-
Страна производителяРоссия
-
Тематика книгиГуманитарные науки
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт