Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям. Учебное пособие. 2-е издание, переработанное и дополненное. Королев А.А., Никитенко Е.И.
В руководстве к практическим занятиям содержится учебный материал, необходимый для формирования практических умений врача по гигиене питания. Приведены алгоритмы индивидуальной исследовательской работы с использованием учебного портала, варианты ситуационных задач, тематики учебных презентаций и научных дискуссий, контрольные вопросы.
Включены новые нормы физиологической потребности в пищевых веществах, актуализированные нормативно-технические документы и результаты конкретных контрольно-надзорных мероприятий в отношении различных пищевых объектов с использованием критических контрольных точек. Даны ссылки на официальные источники информации в области гигиены питания.
Издание предназначено студентам медицинских вузов, а также может быть полезным ординаторам, аспирантам и врачам.
-
АвторНикитенко Елена Ивановна
-
ВидЭнциклопедии, справочники
-
ВозрастДля взрослых
-
Год издания2024
-
Количество страниц248
-
Размер22 см × 14 см × 2 см
-
Размер упаковки22 см × 14 см × 2 см
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки33 дня
-
Страна производителяРоссия
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт