Эклеры (картонный футляр). Кристоф Адам
Артикул:
7510387
Размеры:
315
x
270
x
45
Ед. измерения:
шт
Срок доставки:
31 день
Под заказ
Количество:
7 725
Сом
Из этой книги вы узнаете все о приготовлении эклеров, кондитерского изделия, которое, стараниями лучших шеф-кондитеров мира, стало настоящим трендом. Во введении рассказывается об особенностях рецептур обычного и безглютенового заварного теста, тонкостях выпекания в подовой и конвекционной печи, начинке, глазировании и работе с шоколадом. В основной части собраны подробнейшие пошаговые рецепты 20 стильных и аппетитных эклеров от шеф-кондитера Garuharu Юн Ынён, с самыми разными начинками и декором, например, с соленой карамелью, с черным кунжутом или с фисташкой, а также такие классические вкусы, как «Монблан», «Тирамису» и «Мохито»... И приятное дополнение в конце: шу с легким заварным кремом и шукеты.
-
АвторКристоф Адам
-
ВидКондитерские изделия и выпечка
-
ВозрастДля взрослых, От 16 лет
-
Год издания2021
-
Количество страниц504
-
НаборНет
-
Размер упаковки32 см × 27 см × 5 см
-
СкладКИУ 2
-
Срок доставки31 день
-
Страна производителяРоссия
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт
-
ХудожникПозина Я.
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи, которые покупали данный товар